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梅とししゃもの南蛮漬け
by ババばーちゃん
さっぱり梅味 南蛮漬け
コツ、ポイント
梅の酸味と ししゃもの塩味 味付けは 少し控えました
材料
(4人分)
ししゃも
15匹
赤玉葱
1個
レタス
1/2個
カリフラワー
1/2株
ブロッコリー
1/2株
大葉
3枚
南高梅
5粒
出汁
180㏄
砂糖
大さじ1杯
酢
50㏄
このレシピの生い立ち
ヘルシーな南蛮漬けが食べたく ししゃもを使い焼きました ほど良い塩味 南高梅の甘さと酸味が 良い感じに 冷たくして 頂きました
1.
ししゃもは グリルで焼く
2.
お野菜はスライス
3.
梅は半分に切って
4.
お野菜 梅入れて サッと混ぜて
5.
焼いたししゃもに 出汁酢砂糖をかけて
6.
その上に合わせた野菜をのせ ざっくり混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/3885419
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