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めんつゆ(かけつゆ)
by ぱこっち
温かいおうどん、お蕎麦、にゅう麺等のかけつゆです♪
コツ、ポイント
椎茸からもおだしが出るので美味しいですよ♪ そのまま椎茸も麺と一緒に盛って食べてネ♪
材料
水
600cc
みりん
50cc
しょうゆ
50cc
ほんだし(顆粒)
小さじ3
しいたけ(スライス)
1個分
■
(生椎茸・干し椎茸どちらでもOK)
■
椎茸がなくてもOK
このレシピの生い立ち
麺さえあればいつでも温かい麺類が食べれます♪ 椎茸がなくても十分美味しいめんつゆです♪
1.
材料を全部入れてひと煮立ちしたら出来上がり♪ 写真は全粒粉の肉にゅう麺です。
https://cookpad.com/recipe/3885468
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