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簡単☆しめじとほうれん草バター醤油ソテー
by ふるびあ
100人話題入り感謝♪ あと一品にぴったりな簡単バター醤油ソテーです。 隠しマヨでコクがアップ(o^^o)
コツ、ポイント
ほうれん草は火を通し過ぎないように。 少々マヨネーズを加えることで、肉類無しでもコクが出ます(o^^o)
材料
しめじ(カット)
1袋
ほうれん草
1束
バター
15g~
醤油
小さじ2~
マヨネーズ
少々
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
きのこ大好きで葉物嫌いな娘に美味しく食べてもらいたくて。
1.
ほうれん草を4㎝くらいに切り、水を張ったボウルに浸けて5分ほどアク抜きします。 しめじが房の時はバラしておきます。
2.
ほうれん草の水分をよく切っておきます。 フライパンにバターを入れ熱し、しめじを炒めます。
3.
しめじがしんなりしてきたらマヨネーズを入れて馴染ませます。 ほうれん草を入れてさっと炒めます。
4.
仕上げに醤油を回し入れ、全体をムラなく混ぜ合わせます。 塩胡椒で味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/3885563
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