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小学校の運動会のお弁当 2016
by のんのののんの
小学校の運動会 今後の参考に覚書
コツ、ポイント
運動会の前日に下準備できることはしておく。 当日は、焼く、揚げる、握る、詰める。 マカロニサラダのマヨネーズは当日に混ぜたほうが美味しい。
材料
(大人5人 小学生2人)
チキンライスコロッケ
米2合
玉ねぎみじん切り 1/2個
ケチャップ
コンソメ
溶き卵
小麦粉
パン粉
ささみ大葉チーズ
鶏ささみ肉
大葉
プロセスチーズ
塩コショウ
鶏唐揚げ
鶏モモ肉 2枚
酒
醤油
生姜
片栗粉
マカロニサラダ
サラダマカロニ
アスパラガス
ベーコン
マヨネーズ
タルタルソース
卵焼き
卵
カニカマ
ネギ
出汁
ウズラ卵
隙間を埋める数
コーン
一本
オニギリ
ごはん五合
韓国のり
フルーツ
ネーブル
ジョナゴールド
スイカブロック
このレシピの生い立ち
人数が多いので毎年たいへん。 凝ってるような見せかけて、できるだけ当日は楽して、品数が出来るメニューを考えています。
1.
チキンライスコロッケ→炊飯器でチキンライスを作る。ウズラ卵を包んでラップで巻く。冷めたら溶き卵小麦粉パン粉をつけて揚げる
2.
ささみの大葉チーズ巻き→ささみの筋をとって開く。叩いて薄く伸ばす。大葉、チーズを巻いて焼く。塩コショウで味付け。
3.
鶏唐揚げ→塩コショウ、醤油、酒、生姜で下味付けて、片栗粉をまぶして揚げる。
4.
マカロニサラダ→マカロニ、アスパラガスは湯がく。ベーコンはカリカリに焼く。塩コショウとマヨネーズとタルタルソースで味付け
5.
卵焼き→カニカマ、ネギ、出汁を混ぜて焼く。
6.
コーン→塩振りかけて、ラップしてレンジでチン。
7.
ウズラ卵→ピックに刺して、お弁当の隙間を埋める。
8.
オニギリ
9.
フルーツ
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