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ズッキーニの焼きカレー
by Junぶー
糖質オフのために。豆腐カレーもいいけど、ズッキーニでも美味しいカレーになりました。
材料
ズッキーニ
1本
カレー
1人前
新玉ネギ
1/6
とろけるチーズ
お好み
このレシピの生い立ち
ズッキーニがマイブームなんです。
1.
ズッキーニは1センチくらいの輪切りにする。小さなフライパンに重ならない量にする。
2.
少し焼き色つくくらいに両面を痛める。
3.
チキンカレーを1人分くらい加える。
4.
お好みでチーズをのせて、チーズがとろけるように蓋をする。
5.
残りのズッキーニと新玉ネギを縦にスライス。お好みのドレッシングでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3885728
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