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抹茶のシフォンケーキ13cm4号×2台分
by ♪♪うさ子ちゃん♪♪
抹茶の香りと色が綺麗です。抹茶の好きなひとにはオススメです♫
コツ、ポイント
メレンゲをしっかりかたく泡立てること。 オーブン予熱してからはじめ生地ができたらすぐに入れることが出来る様にする。
材料
(13cm4号紙型2台分)
卵
4個
砂糖
100g
薄力粉
120g
水
60g
抹茶
2g
熱湯
15g
サラダ油
60g
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きで色々な味をレシピ研究中です。
1.
卵を卵黄、卵白に分け、材料を用意する。
2.
抹茶2gを熱湯10gに合わせておく。 薄力粉はふるっておく。
3.
卵白に砂糖の半分量を入れ泡立て開始
4.
卵黄に残りの砂糖の半分量を入れ合わせる。
5.
サラダ油を加えしっかりあわせる。
6.
抹茶を湯で溶いたものに水を足して60gにする。
7.
6の抹茶の水60gを加える。
8.
ふるった薄力粉を加え粉気がなくなるまで合わせる。
9.
メレンゲを抹茶の生地に少しずつ合わせていく
10.
2つの型に半分づつ入れる
11.
180度に予熱しておいたオーブンで35分程度焼く。(オーブンにより多少時間が変わります)
12.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3886131
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