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余った豆腐で分厚いホットケーキ
by のっちの
焼くと分厚さにびっくり。ふわふわもちもちのホットケーキが出来ました。HMなくても簡単に作れます。
コツ、ポイント
粉は、朝から振るうのは面倒なのでそのままいつも入れています。それでも特に問題なく作れますよ。
材料
小麦粉
150
BP
大2
ヨーグルト
100g
豆腐(絹ごし)
50g
卵
1個
牛乳
大2
砂糖
大2
このレシピの生い立ち
いろいろな本や、テレビで紹介されたホットケーキを試していて、いいとこどりして適当に作ってみよう!と試したレシピです。
1.
ヨーグルト、豆腐を泡だて器で混ぜる。大体、滑らかになるまで。
2.
1に、卵、牛乳を入れ混ぜ、砂糖を加える。
3.
良く混ざったら、小麦粉、BPを入れて泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。もったりとした生地になればOK
4.
フライパンで弱火でじっくり蓋をしながら両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/3886212
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