油を使わない、とってもヘルシーな豚丼、簡単に出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
豚バラ肉は油が多いので、炒めるより茹でてタレにからめたほうがさっぱりしてヘルシーです!
このレシピの生い立ち
旦那様のためのダイエットメニューです(*^^*)
1.
温泉卵はレシピID:3892373を参考にしてください。
2.
キャベツの千切りを作り冷水に浸し、よく水気を切っておきます。小ネギ(あさつきやわけぎ等)を小口切りにしておきます。
3.
フライパンに醤油、みりん、酒、生姜のみじん切りを入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にしてさらにことこと火にかけます。
4.
鍋に湯を沸かし、冷しゃぶ用のバラ肉を入れてさっと潜らせ、色が変わったらすぐにザルにあげて水気をよくきります。
5.
4に小麦粉をかけて3に入れてかき混ぜて、タレにしっかりからめます。
6.
どんぶりにご飯を盛り、キャベツの千切り、5、殻をむいた1、小ネギを乗せてフライパンに残ったタレをかけて出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/3886391
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