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ボリューム満点 手抜きロールキャベツ
by クックCB87NC☆
ロールキャベツの巻くのが面倒で作って見ましたが、盛り付けるとスゴく豪華に見えて、おもてなしにも使えそうです。
コツ、ポイント
中に入れる野菜は、冷蔵庫の中の残り物何でも良いです。 パプリカを入れて洋風、ヒジキを入れて和風、アレンジして楽しめます。 チーズを仕上げにのせてパセリを散らしても良いですよね。
材料
挽き肉
500g
タマネギ
1/2個
人参
1/2本
椎茸
3枚
塩コショウ
少々
ナツメグ
有れば少々
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ2
卵
1個
キャベツ
約1/4個
ミートソース
1袋
トマトケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供が好きなロールキャベツを、手間いらずで作って見ました。
1.
挽き肉に、塩コショウ少々、有ればナツメグ少々、パン粉、牛乳、卵、みじん切りにしたタマネギ、人参、椎茸を加えてよくこねる。
2.
鍋に、キャベツを敷き詰めて3分の1の量の1の挽き肉を乗せる。キャベツ、挽き肉と2回くりかえし、最後にキャベツをかぶせる。
3.
鍋底に焦げ付き防止の為に大さじ一杯の水を入れ、市販のミートソースとトマトケチャップを上からかける。
4.
蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火で10分煮込む。
5.
塩コショウで味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3886676
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