コツ、ポイント
揚げすぎるとベチャッとなったりお肉が固くなるので注意!
胸肉は冷凍しておいて使う前日に自然解凍すると固くなりにくいです
1.
鶏胸肉を粗いみじん切りにする。野菜も同様に粗いみじん切りにする。
2.
ボールに鶏胸肉野菜を入れて片栗粉小麦粉塩コショウをして5分ほど置いて全体を馴染ませる。
3.
5分置いたら揚げ油を用意して一口大の大きさにスプーンですくって170℃の油でこんがりするまで揚げる。
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