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沖縄定番人参しりしり
by マシャまめ
栄養価満点たべやすく、覚めても美味しい弁当の定番や朝ごはんにも最適です
コツ、ポイント
本当に簡単だし人参だけあればおっけ。家庭によってはコンビーフと合わせる方もいるそうです
材料
(4人)
人参
2本
だしの素
半分
醤油
大さじ1
卵
2個
このレシピの生い立ち
小さい頃からたべてる、沖縄ポミュラーなめにゅ。しかも人参所要率いちばん。コンビーフやシーチキンも、ケース買いですよ
1.
初めにおろし金を使って人参をしりしりします
2.
卵を溶き醤油もいれておきます。
3.
中火でオレンジ色に変わるまで人参をいためます。火が通ったらだしの素をいれます。
4.
次に溶いておいた卵を入れ混ぜ合わせポロポロにします
5.
綺麗に混ぜ合わせたら出来上がり、白いお米の上に乗っけて食べたりと、子供達もモリモリたべる定番料理です
6.
ちょっと野菜がバランス的に足りない時などに最適なメニュ〜しかも7歳の子でも作るくらいかんたん。10分で完成
7.
他のメニューの副菜にどうぞ。
8.
ちなみに、シーチキンをいれても抜群に美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3886875
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