いつも、最後まで冷蔵庫に残ってしまう緑パプリカ。
でもこれだけで、十分な箸休めやおつまみになりますよ。
コツ、ポイント
フライパンを熱くする前に緑パプリカを入れると、油はね予防になります。
このレシピの生い立ち
香味ペーストをゲットしたので。
1.
緑パプリカを洗い、半分に切ってタネやヘタ、綿などを取り除き、薄くスライス。
2.
フライパンにオリーブオイルとごま油を加え、緑パプリカを入れてから火をつける。
しんなりして、少し焼き目がつくまで炒める。
3.
火から外して香味ペーストを入れ、よくなじませた後、20ー30秒火にかけたら
できあがり。
お好みで、白ごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/3886985
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.