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海鮮あんかけ丼
by かいすけ123
具材たくさん入ってるので丼じゃなくておかずにも!栄養も取れてお腹いっぱいになって一石二鳥!
材料
(3人分くらい)
ニンニク
1片
鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
ひと摑み
白菜
ひと摑み
しめじ
適量
もやし
ひと摑み
海鮮ミックス
適量
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
中華あじ 粉末
小さじ3
ほんだし 粉末
小さじ3
鶏ガラスープ 粉末
小さじ3
このレシピの生い立ち
もやし腐りそうだから使おう〜っと思って作ってました
1.
1 冷凍の海鮮ミックスを使ったので水で解凍させます。一応臭み取りのために塩をふり水洗いします。
2.
2 玉ねぎ 薄切り、白菜・キャベツ・鶏肉 一口サイズにカット。フライパンにゴマ油をひき潰したニンニクを入れ香り付け。
3.
3 鶏肉と玉ねぎを炒める。(先に海鮮)軽く塩胡椒をし火が通れば他の野菜を入れる。そこに日本酒・みりんを入れ酒を飛ばす。
4.
4 水を浸るくらいまで入れ沸騰させ他の調味料を入れる。 味見をし、ちょうどよければ水溶き片栗粉を入れあんかけ状に。
https://cookpad.com/recipe/3887264
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