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キヌアと彩り野菜とお豆のカラフルサラダ♡
by ありさrecipe♡
トップ10入り♡スーパーフードを使って! ドレッシングも手作りで^^食物繊維をたくさん取れる栄養バランスの良いサラダ♡
コツ、ポイント
炊いたときにキヌアに少し味が付いていますが、お好みのドレッシングの濃さにしてください^ ^ シャキシャキとプチプチの食感がたまらないです。
材料
(2人分)
キヌア
50g 又はお好みの量
サラダチキン プレーン
1つ
サラダ豆
1袋
パプリカ 黄・赤
1/2個ずつ
きゅうり
1本
イタリアンパセリ
適量
■
ドレッシング
♡オリーブオイル
大さじ2
♡酢
大さじ2
♡マスタード
大さじ1.5
♡レモン汁
小さじ2
♡ブラックペッパー
適量
♡塩
適量
このレシピの生い立ち
キヌアを使った料理を考えてみました! ありさrecipe♡
1.
キヌアの炊き方は掲載している通りです^ ^ #ID:3886631
2.
サラダチキンは1cm角に切ります。 野菜も1cm角に揃えて切ります。 豆は袋から出して下さいね。 ボールにまとめます!
3.
♡を全て混ぜ、ドレッシングを作りましょう^o^
4.
切ったチキンと野菜、お豆、キヌアを混ぜ合わせ、③のドレッシングをかけて全体的に混ぜ合わせます!
5.
最後にイタリアンパセリを! 出来上がりです*\(^o^)/*
6.
トップ10入り! ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3887603
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