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ラカントSを使ってコーヒーゼリー
by youmiho
カロリーや糖質を気にしなくていいデザートを作りたいと思い、コーヒーゼリーに使う砂糖をラカントSに置き換えて作ってみました
コツ、ポイント
ラカントSは羅漢果から抽出した成分、高純度羅漢果エキスととうもろこしの発酵から作るエリスリトールから作られた甘味料。 カロリーゼロ、血糖値影響ゼロなので砂糖と置き換えることでカロリー&糖質オフが簡単に出来ちゃうのですー
材料
コーヒー (普通に入れてもインスタントコーヒーでも…)
500cc
粉ゼラチン
10g
ラカントS
大さじ3
ミルク
少々
このレシピの生い立ち
カロリーや糖質を気にしなくていいデザートを作りたいと思い、コーヒーゼリーに使う砂糖をラカントSに置き換えて作ってみました。
1.
コーヒーにラカントSを入れ、よく混ぜる。
2.
ゼラチンを入れ、よく混ぜる。
3.
冷蔵庫で冷やして固める。
4.
ちょっとゆるめな仕上がりですが完成。 お好みでミルクをちょこっとかけて・・・
https://cookpad.com/recipe/3887921
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