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ビーフタコス
by Mrsブラウン
御野菜をいっぱい入れ、市販の材料を使って簡単に作れるタコスです♬♫
コツ、ポイント
☞御好みで、アボガドをつぶしたものに、サワークリーム大さじ1、レモンの絞り汁、タバスコ各少々、塩、胡椒を混ぜ合わせたサルサを加えて御賞味ください。
材料
(3~4人分)
♣牛挽肉
500g
♣レタス
5~6枚
♣きゅうり
1本
♣にんじん
1本
♣セロリ
1本
♣トマト
中2個
♣ピーマン
1個
♣コーン(缶詰)
1缶
♣たまねぎ(赤)
1個
♣チェダーチーズ
適量
♣タコスシェル(市販のもの)
1箱(12個)
♣タコスシーズニング(市販のもの)
1袋
♣タコスソース(市販のもの)
適量
♣メキシカンチリビーンズ
1缶
♣サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
♦野菜不足ぎみなので、たくさん野菜が採れるメニューを考えて思いついた献立です。
1.
レタスを千切りにし、たまねぎ(赤)はみじん切りにして別々のボウルに入れ、水にさらしてザルにあげておきます。 きゅうり、にんじん、セロリ、トマト、ピーマン、は1cm角の角切りにし、コーンは水気をきってそれぞれ皿にとっておきます。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、挽肉を炒め、火が通ったところでキッチンペーパーを使い余分な油を取り、シーズニング、分量の水を加えて汁気がなくなるまでさらに炒めます。
3.
ビーンズは小鍋にあけ、温める程度に火を通し皿にとります。
4.
シェルを電子レンジに並べ、1分ほど加熱し挽肉、ビーンズ、野菜の順に詰め、チーズを散らしソースをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/388827
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