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南高梅ダレのササミ焼き鳥
by あさえもん
南高梅タレを塗って香ばしく焼いた、ササミの焼き鳥です♪おつまみにピッタリです!
コツ、ポイント
竹串の場合、焦げないように手で持つ部分はアルミ箔で覆ってください。青ねぎの代わりに、大葉でも美味しいです♪
材料
(6串分(2人前))
鶏ササミ
6本
酒
大さじ2
☆南高梅干し
3個
☆青ねぎ
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた南高梅干しを使った、美味しいレシピを考えました。
1.
ササミはひと口大に切り、酒に30分ほど浸す。ザルにあげ、水気を切る。
2.
南高梅はみじん切り、青ねぎは小口切りにして、☆の材料を合わせておく。
3.
1は、6等分して串に刺す。
4.
魚焼きグリルかトースターで、3を焼く。
5.
裏に返して3のタレを塗り、火が通るまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/3888759
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