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揚げない☆こんがり豚肉のジューシー南蛮♪
by S*mama♡
食欲のなくなる暑い夏もさっぱり食べれる南蛮漬け♪ 豚薄切り肉なら揚げずに簡単! フライパンひとつで立派なメイン料理に☆
コツ、ポイント
なし
材料
豚薄切り肉
250〜300g
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
長ネギ
1本
ごま油
大さじ1
☆酢,しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆赤唐辛子(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
よく鶏や魚で南蛮漬けするので、冷凍していた豚コマでもしてみました。
1.
豚肉に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 長ネギは縦半分に切り、千切りする。 ☆の材料は全て合わせて混ぜておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。両面こんがり焼き色がついたら、☆を入れ、ひと煮立ちさせる。
3.
火を止め、長ネギを加えてさっと混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3888865
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