文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梅だしあんかけそば
by ゆきりきママ
おだしと梅の風味が、一体化して とても美味しいです
コツ、ポイント
めんつゆ、梅干し、水は、塩分に差があるので加減してください。
材料
(1人分)
ゆでそば
1袋
めんつゆ(ストレート)
約120cc
水
約160cc
南高梅干しはちみつ入り
大粒2個
★片栗粉
大さじ1
★水
50cc
このレシピの生い立ち
梅干しをいつもと違う食べ方で食べたくて、おそばに入れてみました
1.
ゆでそばは、ゆがいて 器にいれておく
2.
梅干し1つを、種をとり包丁で叩き、梅肉にする
3.
めんつゆ、水、梅肉を鍋に入れ火にかける
4.
★をよくまぜておく
5.
沸騰してきたら、4の水とき片栗粉加え、とろみをつけ、 そばの上からかける
6.
とろろ昆布、大葉、梅干しを お好みで添える
https://cookpad.com/recipe/3889292
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.