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簡単♡ガパオライス(ナンプラーいらず!)
by クックUANSS7☆
旦那さんが美味しいとお代わりしてくれたので、覚え書きです^ ^
コツ、ポイント
豚ひき肉は、しっかり炒める事で臭みが取れ、食べやすくなります^ ^
材料
(2人分)
温かいご飯
2人分
A 豚ひき肉(合挽きでも)
200g
A にんにく(チューブ可)
1かけ(みじん切り)
A しょうが(チューブ可)
小さじ1
ピーマン
1個(1cmの角切り)
パプリカ
1/2個(1cmの角切り)
B オイスターソース
大さじ1
B 醤油、砂糖、酒
各 大さじ1
塩、黒胡椒
少々
卵
2個
サラダ油
小さじ4
このレシピの生い立ち
ふと、ガパオライスが食べたいな〜と思い作りました^ ^
1.
フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れ中火で火にかけ、 そこにAを加え、豚ひき肉に焦げ目がつくまでしっかりと炒める。
2.
ピーマン、パプリカ、Bを加え、水分がなくなるまで炒め、塩、黒胡椒で味を整える。
3.
器にご飯を盛り、②をのせる。
4.
フライパンを綺麗に拭き、 サラダ油(小さじ2)を入れて弱火で火にかける。 卵を割りいれて目玉焼きを作り、③にのせる。
5.
完成!
https://cookpad.com/recipe/3889296
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