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モロヘイヤ スープ
by jelliclek
かたーーーーーい茎の部分を無駄なく食べましょーう!
コツ、ポイント
ざっくり醤油ベースのスープです。 簡単で、モロヘイヤを無駄なく食べれます! ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
材料
(3〜4人分)
モロヘイヤ
1束
豚か鶏挽き肉
130〜150グラム
生姜チューブ
適量
◎だしの素
小さじ1くらい
◎水
適量
◎お醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのかたーーーーーい茎の部分を無駄なく食べるスープです
1.
モロヘイヤの葉っぱと、茎を手でちぎって分ける(葉っぱの部分は、湯がいてお浸しにでも)
2.
かたーーーーーい茎の部分をみじん切りにして、鍋に◎の材料を合わせ(濃さはお好みで…)味を調え、豚か鶏挽き肉を崩し入れる
3.
煮立ったら、みじん切りにしたモロヘイヤの茎も入れ、灰汁などをとり、生姜チューブをお好みで入れる
4.
出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/3889490
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