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ドライフルーツのポルボルン
by ドライフルーツの三海
ジューンブライドにちなんでスペインの伝統花嫁菓子「ポルボルン」にドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げました。
コツ、ポイント
オーブンの予熱は必ず行ってください。 卵を一切使用していないのでさっくりとした口当たりです。 アレルギーを気にされる方にもおススメです。
材料
①無塩バター
50g
②薄力粉
70g
③アーモンドパウダー
30g
④粉糖
50g
⑤刻んだドライフルーツ(アプリコット ブレンハイム種、中国産ストロベリーホール、アメリカ産ビングチェリー、アメリカ産ワイルドブルーベリーノンオイル、フィリピン産ドライマンゴースライス、コロンビア産インカベリー)
15~20g
このレシピの生い立ち
サクサクホロホロとした生地に刻んだドライフルーツの食感がアクセントに。 「ポルボルン」を3回唱えると幸せがやってくるかも!?
1.
(1)②~④を全て篩にかけ、柔らかくした①に少しずつ混ぜる。
2.
(2)細かく刻んだドライフルーツを(1)の生地に混ぜ込む。
3.
(3)食べやすい形に1つずつ丸く伸ばして140℃のオーブンで20分焼く。※焼き足りない場合は焼く時間を伸ばす。
https://cookpad.com/recipe/3889754
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