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【本格】イカ墨シーフードカレー♪
by パンダワンタン
暑い夏にオススメ!手軽に作れる、イカ墨を加えた海の幸たっぷりの簡単シーフードカレー♪旨みがギュッと詰まったブラックカレー
コツ、ポイント
① カレールゥは細かく切って時短! ② 野菜,シーフードはしっかり炒めて旨みを出す!
材料
(2人前)
シーフードミックス
50g
イカ
100g
エビ(大)
4尾
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
ニンニク
1片
イカ墨ポーション
4g
カレールゥ
3個
オリーブオイル
適量
マッシュルーム缶
1缶
バター
10g
パセリ
適量
生クリーム
少量
ごはん
200g
このレシピの生い立ち
長時間の煮込み時間が要らない短時間でできるシーフードカレーを作りたくて♫
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/4XVDLJLbcp8
2.
ニンニクを微塵切りし、玉ねぎを薄切りにし、トマトを角切りします。
3.
カレールゥを細かく切ります。
4.
エビを剥き、背ワタを取ります。
5.
オリーブオイルでニンニクを炒め、シーフードを加え炒め、皿等に取っておきます。
6.
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。
7.
トマトを加え炒め、鍋に水300ml加え煮たたせます。
8.
火を止め、カレールゥを入れ溶かし、弱火で10分程煮込みます。
9.
シーフード,マッシュルームを加え煮込みます。
10.
イカ墨を加え混ぜます。
11.
皿にごはんを載せ、パセリを掛けます。
12.
カレーを皿に盛り付け、生クリームをかければ完成です。
13.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
14.
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15.
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https://cookpad.com/recipe/3890321
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