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じゃがバターめんたいこ
by 博多あごおとし
ほくほくのじゃがいもとあえるだけ! バターのコクと明太子のうまみをプラスしたお手軽レシピです♪
コツ、ポイント
めんたいこの代わりにたらこで作れば、お子様にもおいしく召し上がっていただけますよ◎
材料
(2人分)
じゃがいも
2~3個
明太子
適量
バター
ひとかけ
塩コショウ
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいものおいしい季節にぜひおためしください!明太子のぷちぷち食感がアクセントになり、普段のじゃがバターをぐーんとおいしくしてくれます♪
1.
皮をむいたじゃがいもをひとくちサイズに切ってゆでる。
2.
じゃがいもが茹であがったらザルに上げ、熱いうちにバターをあえて軽く塩コショウをかける。
3.
ほぐした明太子をかけ、お好みで刻んだパセリを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3890932
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