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生塩糀キャベツ
by 藤勇醸造株式会社
藤勇の生塩糀とごま油を生キャベツにかけるだけ☆旨みと甘みが絶妙に絡み合う、おつまみにもぴったりの一品!
コツ、ポイント
☆にんにくの他にも、玉ねぎはより甘みがプラスされ、ピリッと辛さがほしい時には唐辛子もおすすめです。
材料
(2~3人分)
キャベツ
1/6玉
にんにく
一片
生塩糀
大さじ1
ごま油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
塩キャベツに生塩糀を使ったら美味しそうと思いつき、作ってみました^^ 生塩糀のまろやかさが全体によく絡み、キャベツの旨みを引き出しています。
1.
◎キャベツを適度な大きさにちぎる。 ◎にんにくを細かく切る。
2.
強火のフライパンでごま油を熱する。 にんにくを入れて、香りが立つまで炒める。
3.
お皿に盛ったキャベツに、生塩糀とにんにく入りごま油をかけて完成!! (なるべくお早めにお召し上がりください。)
https://cookpad.com/recipe/3891482
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