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ふわふわ~♪洋風卵かけご飯
by YUZVIO
泡立てた卵をかけたらふわシュワ新食感に♪
コツ、ポイント
・卵がもったりするまで根気よく泡立てること。 ・パルメザンチーズを使うとよりGood♪ ・オリーブオイルは香りの良いものがオススメです。代わりにバターを3gくらいご飯に混ぜても美味しいです。
材料
(1人分)
ご飯
200g
卵
1個
ロースハム
1枚
●粉チーズ
大さじ1
●フライドオニオン
小さじ2
●ブラックペッパー
適量 (多めが◎)
コンソメ顆粒
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ1
パセリ微塵切り
あれば少々
このレシピの生い立ち
一人ご飯でもテンションが上がるものが食べたかったので。
1.
卵は常温に戻しておく。 ロースハムは微塵切りにする。
2.
卵とコンソメ顆粒をボウルに入れ、泡立て器で泡立てる。 持ち上げるともったりして、とろとろーと流れる位まで泡立てる。
3.
温めたご飯とロースハム、●を混ぜる。 (泡立てた卵がしぼまない様にここからは手早く)
4.
お皿にご飯を盛り付け、泡立てた卵をかける。 オリーブオイルをかけ、パセリを散らしたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3892332
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