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トウモロコシとウインナーのフリッター
by お天気石
毎年、 国産の甘いトウモロコシが出回ると作りたくなる、我が家の夏の味です。
コツ、ポイント
トウモロコシはホール缶でも出来ますが、フレッシュなものを粒だけ外して使う方が断然美味しいです。 材料を混ぜ合わす際、粉ものは粉もの同士、卵とお水を予め合わせておき、粉ものを先にまぶしてから卵水をいれてさっくり混ぜ合わすと、美味しく出来ます。
材料
(2〜3人分)
トウモロコシ
1本
ウインナー
2本(お好みで
小麦粉
1/2カップ
ベーキングパウダー
小1/2
塩
小1/4
胡椒
少々
水
大2
卵
1個
このレシピの生い立ち
今は廃刊になってしまった「TANTO」という雑誌の付録についていたものです。
1.
トウモロコシは粒だけ外して ウインナーはトウモロコシくらいのサイズに合わせてアラレ状に切ります。
2.
材料を全部ませ合わせます。
3.
スプーンですくって、中温の油で2分程揚げて出来上がりです。 私はケチャップをつけて食べるのが好きですが、主人はソース+マヨがお気に入りです。
https://cookpad.com/recipe/389240
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