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とーってもおいしい キャラメル チョコ味
by ちーちゃんママ
ちょっとの時間で出来ちゃう簡単なキャラメルです。チョコもこのみのものを入れてください。
コツ、ポイント
材料を鍋に入れて火にかけたら混ぜながら煮ること。すぐ底から焦げてくるので注意。
材料
(17,5×12㎝のバット1枚分で約60個分)
コンデンスミルク
100g
さとう
80~100g
水あめ
100g
バター
60g
板チョコレート(好みのもの)
20g
このレシピの生い立ち
子供がチョコ味のキャラメルを食べたいと言ったから。
1.
バットにクッキングペーパーを敷く。
2.
ステンレスの鍋にバターまでの材料を入れ、中火にかける。
3.
煮立ってきたら弱火にし、混ぜながらキャラメル色になるまで煮詰める。
4.
キャラメル色になったら火を止め、チョコレートを入れ、予熱で溶かし混ぜる。これを①の用意したバットに流し込み、平らにならしてそのまま30分くらい室温においておく。
5.
包丁にサラダ油を塗り、④の固まりかけたキャラメルを切り分ける。べたつかないようにセロファンやクッキングペーパーなどで包む。
https://cookpad.com/recipe/389249
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