コツ、ポイント
鶏肉とこんにゃくに下味をつけておくことで、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
味噌煮が食べたくて作りました。
1.
厚揚げと鶏肉は一口大に、こんにゃくは1.5cm角くらいに切る。
2.
ボールに●をいれ、鶏肉とこんにゃくを入れて混ぜ合わせ、味がしみるように10分ほど置いておく。
3.
にんじんを切り、耐熱容器にいれてレンジであらかじめ火を通しておく。(煮る時間が短縮できますよ。)
4.
フライパンに油をひき、②の材料を入れて炒める。少し火が通ってきたら、厚揚げも加えてさらに炒める。
5.
☆の調味料とあらかじめ火を通しておいたにんじんを加えてひと煮立ちさせる。その後弱火で10分ほど煮る。出来上がり。
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