キヌアって雑穀だよね・・・ならばお米の変わりになるかな?
コツ、ポイント
ケチャップは味を見ながら調整してね!
このレシピの生い立ち
コストコの残ったキヌアサラダの消費
1.
アボカドは小さめの角切りにする。卵は割りほぐして、塩、胡椒で軽く味付けする。
2.
フライパンにバター5gを入れてキヌアサラダを炒め、ケチャップで味つけし、器に盛る。
3.
別のフライパンに残りのバターを入れて、溶けたらアボカドの半量を入れて軽く潰しなから炒める。
4.
卵と残りのアボカドを入れて半熟になるまで混ぜ、フライパンの端に寄せる。
5.
キヌアサラダの上に4をのせたら完成!混ぜながらどうぞ
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