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名古屋風手羽先
by 雅チャン食堂
味がしっかりしているので、おつまみにもオススメです(^-^)
コツ、ポイント
砂糖の甘さは、お好みで加減して下さいね(^^)
材料
(8本分)
手羽先
8本
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
●水
1カップ弱
●醤油
1/4カップ
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ3
●砂糖
大さじ1〜2
ごま油
少々
ごま
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
名古屋風の手羽先を我が家流にアレンジしてみました♪
1.
手羽先に塩コショウをして、小麦粉をまぶして、190℃の揚げ油で揚げていく。
2.
フライパンに●の調味料を入れて、煮たったら揚げたての手羽先を入れて絡める。ごま油とごまを入れて出来上がりっ(^^)
https://cookpad.com/recipe/3892758
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