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すぐりメロンの焼酎漬け
by pippi2525
焼酎・からしが入ってちょっと大人の浅漬けです。 今しか食べられない、すぐりメロンの浅漬け。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
すぐりメロン
中~大5個
塩
小さじ2
☆焼酎
50cc
☆だしの素
小さじ2
☆お酢
小さじ1
☆からし
3cm位
このレシピの生い立ち
メロンの時期のちょっと前に、毎年いろいろなすぐりメロンの浅漬けが並びます。 その中のひとつです。 焼酎とからしが入っているので、大人の浅漬けです。
1.
すぐりメロンは洗って、皮を剥く。
2.
種を取って、好きな大きさに切る。
3.
小さじ2の塩で塩もみをする。 お水でさっと洗う。
4.
ボールに☆の調味料を入れ、ザット混ぜる。
5.
ポリ袋かジップロックへ入れ、空気を抜いて冷蔵庫へ。
6.
1時間くらいで食べれます。
https://cookpad.com/recipe/3893365
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