文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シャウとパルメザンチップのルッコラサラダ
by シャウエッセン
レンジで作る「カリッ」と香ばしいチーズをトッピングしたルッコラサラダに、「パリッ」とジューシーなシャウエッセンが好相性◎
コツ、ポイント
手順4で粉チーズが固まっていない場合は、20秒ずつレンジ加熱を増やしてみてください。塩や砂糖があらかじめ含まれたすし酢を活用すれば、ドレッシング作りは簡単!カリカリチーズを合わせることで、食感と味の変化を楽しめます。
材料
(2人分)
ニッポンハム「シャウエッセン」
4本
ルッコラ
1袋(50g)
粉チーズ
大さじ4
ミニトマト
6個
■
【A】
白すりごま
大さじ2
すし酢
大さじ2
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
美味なるものには音がある。シャウエッセンを使った“音のごちそう”レシピ。少ない材料で簡単に作れるのに食感が楽しく華やかなサラダは、 パーティーにも活躍しそうです♪
1.
今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
2.
ルッコラは5cm長さに切り、洗って水気をよく切る。ミニトマトは半分に切る。【A】は混ぜておく。
3.
直径20cm程度の耐熱皿にオーブンペーパーを敷き、粉チーズを直径12cm程度の薄いシート上に広げる。
4.
<3>をラップをかけずに600Wの電子レンジで6分加熱して、シート上に固める。固まったらそのまま冷ます。
5.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンを入れて3分間ボイルする。
6.
器にルッコラ、ミニトマト、シャウエッセンを盛り、【A】をかけ、<4>のチーズを砕いて散らす。
https://cookpad.com/recipe/3893368
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.