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❤梅と蒸し鶏の生春巻き❤
by ぐびぐびぷは~
ノンオイルでヘルシー&梅と紫蘇でサッパリ♪ 暑くなるこれからの季節におすすめです♡
コツ、ポイント
今回は甘い梅干しを使ったので、梅がたっぷり入っていますが、塩分によって量を調節して下さい。 鶏肉はちゃんと火が通っているか、竹串を刺して透明な汁が出るか確かめてね♪梅の味で何も無しで食べられるけど、物足りない場合はマヨワサビをつけてどうぞ♡
材料
(3本分)
生春巻きの皮
3枚
鶏胸肉
1枚
大葉
6枚
梅干し
6個
水菜
60g
酒、塩
各少々
このレシピの生い立ち
これからの季節、なるべく火を使わずに、簡単でサッパリとしたものが欲しくなる(笑)
1.
皮を外した鶏肉に酒と塩を振りかけ、シリコンスチーマーか深めの耐熱皿に入れて蓋をし、レンジで3~4分加熱。そのまま冷ます。
2.
水菜は洗って半分に切る。1の鶏肉と梅干しは手で粗めにほぐしておく。(梅干しのタネは取り除いてね)
3.
生春巻きの皮を水で濡らし、大葉2枚、1/3量の鶏肉、梅、水菜を並べてきっちりと巻く。
4.
切り分けて盛りつけたら出来上がり♪ お好みで、マヨとワサビを混ぜて添えても♬
https://cookpad.com/recipe/3893400
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