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フライパンで簡単!かつおのカレーピカタ
by クレハ
夕飯の1品にはもちろん、お弁当にもおつまみにも!
コツ、ポイント
火を入れすぎず、さっと焼くことで、カツオがやわらかく仕上がります。
材料
(2人分)
かつお
150g
塩
少々
卵
1個
小麦粉
大さじ1/2
カレー粉
小さじ1
大葉
あれば2枚
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは、大本紀子(Lilico)さん考案のレシピです。 キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使うと、油なくてもくっつかない!後片付けもラクラク!
1.
かつおは食べやすい大きさに切り、塩を振る。
2.
キチントさん「キッチンパック」にカツオとカレー粉も入れてしっかりふる。 続いて小麦粉も入れ、同様に振ってまぶす。
3.
ボウルに卵を割り入れてほぐし、カツオをくぐらせる。
4.
フライパンにキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いて③をのせ、 中火で焼く。
5.
卵が固まるくらいに両面をさっと焼いたら、大葉を添えた皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/3893620
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