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キュウリと人参のきんぴら
by akiponta57
キュウリって炒めても美味しいんですよねぇ ^^
コツ、ポイント
これは出来立てを食べるよりも 冷蔵庫で冷やして食べるほうが 少しサラダ感覚になって美味しいかもしれません。 ソレダメーの番組で、ゴマはすらないと栄養素が吸収されないと言っていました レシピはただの炒りゴマですが是非すりましょう…!
材料
(2人分)
キュウリ
1本
人参
1/2本
●酒
大さじ4
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
炒りゴマ
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらを ゴボウなくてキュウリにしただけです//
1.
キュウリと人参を若干太めの細切りにします。 キュウリはまずは 斜め切りした後に 縦に線切りすると切り口がグッドです^^
2.
ごま油(大さじ1) で人参を炒めます
3.
人参に火が通ったら キュウリも入れて ジャッ!と炒めましょう
4.
●の調味料を加えて強火で炒め煮です。 ●は砂糖から大さじでどんどん入れちゃってください。 ボール洗う手間を省くのサ
5.
3~4分炒めて 味が入ってきたら 炒りゴマをジャッ! と振りかけましょう
6.
器に盛りつけて完成です^^
https://cookpad.com/recipe/3893627
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