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揚げ餅のみぞれ汁
by miyakko
お雑煮ばかりではなく、おもちを小さくすれば汁物の一つとしてもいいですよ
コツ、ポイント
材料
餅
適量
油
適量
出し汁
適量
塩
適量
醤油
適量
かたくり粉
適量
大根下ろし
おもちと同量
このレシピの生い立ち
1.
おもちは低めの油で揚げる。下ろし大根はザルで自然に水分を切る。
2.
出し汁に塩・醤油で味を整え、かたくり粉でとろみをつける。大根下ろしを加え、器に入れたおもちにかける。
https://cookpad.com/recipe/38936
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