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おもてなしや記念日に最適!
コツ、ポイント
カツレツをサクッとやくのがポイントです
このレシピの生い立ち
カツレツのソースをラタトゥイユ風にしてみました
4.
オリーブオイルにカットした玉ねぎとナスを入れ炒める
6.
トンカツ用ポークを筋を切り、薄くなるまで叩く
7.
ポークの水分をとり塩と胡椒で両面に下味をつける
9.
フライパンにバターとサラダ油を入れバターが溶けたらポークを入れて両面がカリッとするように焼く
10.
ラタトゥイユソースをお皿に敷き上にカツレツをのせる
https://cookpad.com/recipe/3893717
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