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牛乳なし!バターなし!簡単紅茶マフィン
by わんこ宮
牛乳もバター・マーガリンがなくても簡単にできる紅茶のマフィンです!
コツ、ポイント
粉類を入れたときダマにならないように気をつける! 大きい型で作る時は焼き時間を長めにするとちょうどいいです。
材料
(12個(直径4.5cm高さ3cmの型))
薄力粉
150g
水
70cc
卵
L1個
砂糖(三温糖)
80g
サラダ油
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
紅茶(アールグレイ)
ティーパック2個
このレシピの生い立ち
マフィンが食べたかったけど牛乳もマーガリンも手元になくて考えて作りました。
1.
サラダ油に砂糖を混ぜる。(今回は三温糖を使用しました。)
2.
溶き卵と紅茶の葉も入れてムラなく混ぜる。
3.
水を入れ混ぜる。
4.
薄力粉・ベーキングパウダーをダマにならないようにゆっくり混ぜる。
5.
型の9分目くらいまで入れる。 あふれたりしないので大丈夫。
6.
180℃で25分焼く。 竹串やつまようじをさしてもなにも付いてこなければ完成★
7.
材料を変えず紅茶の葉を入れないで焼くとプレーンのマフィンができます。
https://cookpad.com/recipe/3893898
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