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鮭フレーク たっぷり作り置き
by miharun’k♪
手間要らず、特売紅鮭が豪華鮭に変身
コツ、ポイント
硬く焼き過ぎないこと。
材料
紅鮭 甘口
4切
酒
80cc
塩
小さじ1〜
醤油
少々
白すりごま
適量
このレシピの生い立ち
毎日の息子達のおにぎりの具がいくらあっても足りず(≧∇≦) 特売紅鮭が…でも甘口で困っていたら、おばあちゃんが焼いてから煮ると美味しいよと教えてくれました。保存にもバッチリ(*^_^*)
1.
買ってきたまま紅鮭を魚焼で焼く。※焼き過ぎに注意。
2.
皮から身を取り、骨も外す。
3.
小鍋に鮭の身を入れて、酒、塩を入れて中火で煮る。 味見をして薄ければ、香付けに醤油をたら〜りと回す。
4.
粗熱が取れたら、白すりごまをふって瓶やタッパーウェアの容器に入れる。
https://cookpad.com/recipe/3894392
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