わさび好きならくせになりそうです。
ご飯党の人には怒られそうだけど・・・。
コツ、ポイント
たこわさびとパスタを和えるときに、火を通しすぎると辛味がとんでしまうので気をつけてください。万が一とんでしまったときは、だし汁少々にわさびをといて、直前に加えてます。
1.
フライパンにオリーブオイルをいれ、スライスしたにんにくをいれて弱火でじっくりと香りをだす。
2.
たっぷりの塩で茹でたパスタをフライパンにいれ、たこわさび、野沢菜をいれてよくあえる。
3.
味を見て、足りなければめんつゆ、塩少々で調節する。
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