ラビオリの中身は、フードプロセッサーでお手軽に作れます♪
ソースは何でも合いますよ(^^)v
コツ、ポイント
皮はしっかり綴じて下さいね(^^)
茹で時間が短いので、茹で過ぎに注意してくださいね、
このレシピの生い立ち
餃子の皮とカニかまがあったので。
1.
餃子の皮はこれを使います。厚めの皮の方がいいです。
2.
カニかまはこれを使います。86g入っています。これをざく切りにします。
3.
フードプロセッサーにカニかまを入れて細かくします。そこにバターを加え、さらに回します。
4.
そこに牛乳を加えさらにフードプロセッサーを回します。これで中身が出来上がりです。
5.
餃子の皮の中心に12等分したカニかまをのせて、お好みでスライスチーズをのせて、回りに水をつけてもう1枚のせます。
6.
空気を入れないようにしっかりとじます。もし、空気が入ったら、竹串で穴を開け空気を抜きます。
7.
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸騰させて塩、オリーブ油か、サラダ油を大さじ1程加えます。
8.
そこにラビオリを加え、浮き上がればOkです。お好みのソースで召し上がって下さいね(^^)
https://cookpad.com/recipe/3894636
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