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【じゃが芋とゆで卵のマヨカレーサラダ】♪
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ マヨサラダにカレー粉を加え ちょっぴりいつもと違ったサラダを 楽しめます!
コツ、ポイント
※ゆで卵は、混ぜている間に崩れるので 大きめの乱切りで問題ないです。 ※いつものマヨサラダにカレー粉を混ぜ 一味違った美味しさ!
材料
(4人分)
●卵(茹でて乱切り)
4個(200g)
●じゃが芋(角切り)
2個(300g)
〇マヨネーズ
大さじ4
〇カレー粉
小さじ1
〇はちみつ(砂糖適量でも可)
小さじ1
※塩・こしょう
適量
※黒いりごま(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
息子の大好きな卵サラダに、これまた大好きな じゃが芋を入れました。 ちょっと違ったサラダを作りたいなと思い カレー粉を混ぜたら、好評だった1品!!
1.
鍋に水を沸騰させ、常温に戻しておいた卵を入れ、時々箸で転がしながら中火で13分茹でます。
2.
流水で一気に冷やします。
3.
殻をむき多きめの乱切り。
4.
じゃが芋は角切りにし、塩少々(記載外)を入れ、竹串がスッとささるくらいまでゆでます。
5.
ボウルに、卵・じゃが芋と〇を入れザックリ全体を混ぜます。
6.
塩・こしょうで味を調え、器に盛り、お好みで黒いりごまをトッピングし出来上がり♪
7.
【2016.6.06】 推薦レシピ 「じゃが芋」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
8.
【2016.6.20】 「じゃがいもサラダ」の 人気検索トップ10入りしました(^^♪ 感謝☆感謝
9.
【2016.6.27】 つくれぽ10件 「話題のレシピ」 に仲間入り(^^♪ 感謝☆感謝
10.
【2016.7.10】 「じゃがいもサラダ」の 人気検索1位(^^♪ 感謝☆感謝
11.
【2017.6.15】 「クックパッドニュース」掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
12.
【2019.6.24】 「クックパッドニュース」に掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/3894776
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