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万能ダレでうまうま♡水菜の肉巻き
by ◇★はむふぐ★◇
水菜を豚バラ肉で巻いて、牛こま肉で検索1位になったレシピの調味料で味付け☆我ながらこのタレ万能過ぎる♡ごはんが進む進む〜
コツ、ポイント
水菜の量は商品によって違うので、お好みで加減して下さい。焼く時はあまり動かさず、しっかり焼き色をつけて下さい。
材料
(2人前)
水菜
2.3束
薄切り豚バラ肉
7.8枚
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
すごく立派な水菜を貰って、そのまま食べるにはちょっとかたかったので、肉巻きにしてみました☆タレはお気に入りの万能ダレで(´▽`)
1.
まな板に薄切り豚バラ肉を7.8枚並べて、塩胡椒を振る(けっこう強めに振って下さい)
2.
茎の部分を出して豚肉の上に置く
3.
肉から出た葉の部分をカットして、中の水菜に重ねる。茎の部分もカットする
4.
くるくるくると巻いていく
5.
薄力粉を全体にまぶす。茶こしなどでお肉を転がしながらまぶすといいです
6.
フライパンを熱しサラダ油を敷いたら、巻いたお肉を入れて中火で焼いていく(フライパンが小さい場合は半分にカットして下さい)
7.
焼いている間に☆の調味料を混ぜ合わせておく。
8.
全体にこんがり焼き色がついたら、余計な油を拭き取り、合わせておいた調味料を加え絡める(焦げやすいので火加減注意)
9.
食べやすい大きさにカットして完成
10.
ID3633079の牛こまじゃが炒めのタレです☆こっちもぜひ作ってみてね♡
https://cookpad.com/recipe/3894879
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