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簡単リメイク!アクアパッツァで朝茶漬け
by moc0sキッチン
魚の旨味が凝縮されたアクアパッツァ。お酒を飲んで楽しんだ次の日は、旨味たっぷりのお腹に優しいお茶漬けでぱぱっと朝ご飯を。
コツ、ポイント
小骨はちゃんと、取り除くと◎
材料
(大体アクアパッツァの人数分(今回は2人分))
■
アクアパッツァの残り
お水
お茶碗2杯
醤油
適量
おにぎり(じゃこや鮭の混ぜ握りがオススメ)
2個
ごま油
適量
海苔、ネギなどのトッピング
適量
このレシピの生い立ち
魚の旨味が凝縮されたスープを朝も楽しめないかと思い、茶漬けにしてみたらあら美味しい♡和風にも大変身(^O^)
1.
アクアパッツァの残り物から、魚の骨など丁寧に取り除く。トマトなどの野菜系の具の残りはそのままで。
2.
アクアパッツァをフライパンor鍋に入れ火にかける。(いつもはフライパンのまま食卓なので、そのまま火にかけてます)
3.
温まったアクアパッツァに醤油を回し入れ、和風に。量は味を見ながら調整。
4.
おにぎりを握り、茶碗に投入。しゃけやじゃこなどの混ぜおにぎりだとアクセントになってオススメ。
5.
おにぎりの入ったお茶碗に、アクアパッツァを注ぐ。
6.
最後にごま油を回し入れ、お好みで海苔やネギを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/3894957
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