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とろ〜りチーズオムレツ
by 料理研究家ゆかり
寄せるだけの簡単オムレツ☆余りがちな生クリームは、コーヒーフレッシュで代用!
コツ、ポイント
強火で一気に火を入れることで、とろとろにできます。 余熱でも火が入ってしまうので、半熟手前で火を止めるのがオススメです。
材料
(1人分)
卵
1個
牛乳
大さじ2
コーヒーフレッシュ
2個
とろけるチーズ
1枚
砂糖
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
バター
7g
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
フライパンの上で、ひっくり返さなくても大丈夫な作る方を紹介したくて、作りました。
1.
材料はこちら。 生クリームの代用で、コーヒフレッシュを使用。
2.
ボウルに卵2個を割り入れて、かき混ぜる。
3.
牛乳とコーヒーフレッシュを加える。
4.
砂糖と塩を加えて、混ぜる。
5.
とろけるチーズを適当な大きさにちぎって、加える。
6.
フライパンを温めて、バターを入れる。
7.
強火にして、卵を一気に入れる。端で、グルグルかき混ぜる
8.
半熟の手前で、火を止める。
9.
ゴムベラを使って、端に寄せて、形作る。
10.
お皿を斜めにして、オムレツを移す。
11.
キッチンペーパーで形を整える。
12.
ケチャップをのせて、完成!
https://cookpad.com/recipe/3895294
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