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覚書用★シチュールーde簡単カルボナーラ
by ルミちょ
シチュールーを使って、簡単×失敗無しのカルボナーラ♪ 玉子混ぜ混ぜバージョンと、温玉後乗せのCafe風の2タイプ用意☆
コツ、ポイント
濃厚なのがお好みな場合は、とろけるチーズの量を増やしたり、粉チーズ入れて下さい☆ 逆に薄味が好きなら、コンソメは省いていいかもです。
材料
(1人分)
パスタ
80~100g
玉ねぎ(薄切り)
1/2玉
ベーコン
お好きなだけ
にんにく(みじん切り)
1片分
オリーブオイル(炒め用)
適量
塩・胡椒
少々
☆牛乳
100㏄
☆シチュールー(顆粒)
12g(2/3個分)
☆とろけるチーズ
1枚~
☆コンソメ
1/2個
玉子or温泉卵
1個
粗びき胡椒
仕上げ用
このレシピの生い立ち
カロリー押せえつつ、簡単にカルボナーラが作りたくて♪
1.
パスタは茹でておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎに火が通ったらベーコンを入れ、塩・胡椒。
4.
③のフライパンに☆を全部入れよく混ぜ、とろみを出す。 ※とろみが強いようなら、牛乳or水を足して調節して下さい。
5.
【パターン①】 ④に玉子を入れよく混ぜたら、パスタを入れ絡めたら完成☆ お皿に盛ったら、粗びき胡椒を少々♪
6.
【パターン②】 ④にパスタを入れ絡め、お皿に盛る。 粗びき胡椒+温玉を乗せて完成♪ Cafe風でお洒落に(´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/3895312
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