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エビフライのおにぎらず
by onigiriさん☆
エビフライの断面と、三色野菜の彩りがおにぎらずにぴったり!
コツ、ポイント
海苔で包んでしまうとエビフライの向きがわからなくなるので、確認してから包みましょう。今回、もう1個は失敗しました。。。 フライならなんでもOK。野菜は彩りよく、しっかり炒めて水っぽさを無くした方がおいしいです。
材料
(2個分)
キャベツ(千切り)
3枚
人参(千切り)
1/2本
ピーマン(千切り)
2個
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
エビフライ
6尾分
ご飯
1合
塩
小さじ1/2
海苔
2枚
このレシピの生い立ち
いつも天むすバージョンばかりでつまらないので、おにぎらずにしてみました。目先も変わったし、野菜もいっぱい入れられて、一石二鳥。
1.
キャベツ、人参、ピーマンは、大きさをそろえて千切りし、フライパンにオリーブオイルをひいて、炒め、コンソメで味付けする。
2.
エビフライは、尾の部分は切っておく。(大きければ、おにぎらずのサイズに切る)
3.
炊きたてのご飯に塩を振り、よく混ぜたら四等分する。
4.
3を平らに敷き、1と2を並べて、再び3を乗せて成型し、海苔で包む。
5.
海苔が馴染んできたら、半分に切る。(エビフライの向きに注意!)
https://cookpad.com/recipe/3895512
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