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ミョウガの和え物
by 三つ葉つくし
ミョウガのさっぱり感とごま油の香りでご飯がすすみます。
コツ、ポイント
水にもどしたワカメは水分を、ペーパータオル等で、きちんと取ると水っぽくならないです。削り節は多めの方が美味しいです。
材料
(2人分)
ミョウガ
3本
乾燥ワカメ
大1
ごま
お好みで
削り節
お好みで
ごま油
お好みで
ポン酢
味を見ながら
このレシピの生い立ち
ID:1574213さんのレシピを参考にさせて頂きました。
1.
ミョウガは縦半分に切り、斜め千切りにします。
2.
乾燥ワカメを水に戻す。1分位で戻ります。
3.
ボウルの中にミョウガとワカメ、削り節を入れます。
4.
ごまをかけポン酢、ごま油をかけて混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3895693
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