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そばめしオムライス
by びびあん。
そばめしをアレンジして、オムライス風にしてみました!
コツ、ポイント
具材を大体同じ大きさに揃えるといいですね。 カリカリベーコンがおいしいですが、豚肉などでボリュームUPしてもGOOD! 中のそばめしをしっかり味にしたい方は炒める時のソースを増やしてみてください。
材料
(2人分)
ごはん
お茶碗に軽く2杯
焼きそば麺
1袋
キャベツ
3・4枚
にんじん
4センチ
ベーコン
1パック
ソース
大さじ1〜
しょうゆ
小さじ1
たまご
4個
このレシピの生い立ち
焼きそばって3玉入りで、いつも1玉余る… そばめしはいつもするから飽きちゃうし、たまにはアレンジしてみよう!と思い作ってみました!
1.
焼きそば麺を袋のままレンジでチンします。600wで1分ほど。袋から出したら1センチほどになるように細かく切ります。
2.
にんじんを5ミリ角ほどのみじん切りにして、耐熱皿に移しふんわりラップをかけ、レンジでチン。こちらも600wで1分ほど。
3.
キャベツは粗くみじん切りにします。
4.
ベーコンも5ミリ角ほどに細かく切ります。
5.
フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めます。 カリカリになったらキャベツ、にんじんを加え、軽く炒めます。
6.
麺とご飯を加え、全体をよーく混ぜながら炒めます。
7.
まんべんなく具材が混ざったら、焼きそばについてくる粉末ソースとお好みのソースで味付けします。
8.
鍋肌からしょうゆを回しかけ、香ばしさを出したらそばめしの完成。 お皿に盛り付けます。
9.
たまごは1人分で2つ使います。 お好みの硬さの薄焼きたまごにして、そばめしの上にのせます。
10.
お好みでソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください!
11.
6月9日、クックパッドニュースに掲載されました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3895892
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